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    《动物医学进展》原名《国外兽医学—畜禽疾病》,是中华人民共和国教育部主管西北农林科技大学主办的专业性学术期刊,1980年创刊,主要刊载动物医学领域的最新研究进展、科技成果以及新技术和新方法,基础与临床兼顾。为月刊,A4开本,136页,每月20日 ...

噬菌体发酵工艺的影响因素

作者: 庄盈婷 [1] 孙虎芝 [1] 潘强 [1] 王佳存 [1] 刘爽 [1] 刘广芹 [1] 刘慧 [1] 任慧英

关键词: 噬菌体 发酵工艺 工业化生产

摘要:噬菌体的发酵工艺主要涉及前期菌种的筛选、宿主菌的选择、发酵的接种量、发酵培养基及后期各种发酵参数的控制.其中选择发酵性能优良的菌种和宿主菌是噬菌体发酵的基础,筛选适宜的发酵培养基是影响噬菌体发酵的主要因素,噬菌体发酵过程中各项参数的控制是噬菌体发酵的重要影响因素.随着噬菌体治疗被人们广泛地认同,噬菌体产品也在食品和药品行业发挥越来越重要的作用,针对噬菌体发酵工艺的研究也就成为噬菌体产业发展的前提.


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